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半个小时可以搞定的19道菜八辈子没吃过这么好吃的

来源: 作者: 2019-11-09 14:14:54

如今大家工作都较忙,光有一颗想下厨的心,1考虑到要消耗过量的时间,常常还是吃快餐了事。来来,吃货君较吃货们如何快速的做出出色味香俱全的菜,请收好这个菜谱!

1.肉馅蒸蛋

半个小时可以搞定的19道菜八辈子没吃过这么好吃的

配料:肉馅若干、酱油、盐

做法:

1.肉馅放酱油和盐,搅拌平均,放深盘铺平

2.然后打两个鸡蛋下去。

3.接着用大火蒸10分钟左右便可

2.鱼香鸡丁

半个小时可以搞定的19道菜八辈子没吃过这么好吃的

配料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法:

1.把鸡肉切成丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少量盐调成汁

3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜

3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅

3.丸子汤

半个小时可以搞定的19道菜八辈子没吃过这么好吃的

配料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

做法:

1.冬瓜切厚片,焯水备用

2.猪肉馅放适当盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形

3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜,5分钟以后出锅。

4.酸辣洋白菜

配料:洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做法:

1.洋白菜切丝备用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎

2.锅里倒油,油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒,软了放少量水焖一下

4.加最少两勺醋,出锅。

5.蟹黄豆腐

配料:熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

做法:

1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2.出很多小泡的时分放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少量水

3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅

6.麻婆豆腐

配料:郫县豆瓣酱、豆腐、花椒、辣椒、葱、盐

7.炒肝尖

配料:猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

做法:

1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎

2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,快速翻炒

3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片。

4.炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀

8.豆角焖饭

配料:豆角、大米、食盐

做法:

1.豆角炒一下,加水烧开

2.倒进只要米的电饭锅里,加少量盐调味

3.等电饭锅跳掉以后就能够出锅了

9.黑白菜

配料:鲜木耳、白菜、香肠、盐、油

做法:

1.木耳撕成小块,白菜帮切片,撒上盐静置一会儿,挤干,腊斜切片

2.热油炒香香肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳

3.听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,放盐起锅便可

10.木须肉

配料:木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

做法:

1.木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好,鸡蛋打散

2.放少许油炒鸡蛋,盛出

3.放油炒肉片,放些酱油,肉颜色变深以后放木耳,放少量盐,1分钟后放黄瓜

4.黄瓜平均受热后把鸡蛋放里边炒匀,出锅

11.鱼头豆腐汤

配料:鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精

做法:

1.鱼头洗洁净切开,生姜切末,芹菜切段

2.热锅,放油,生姜炒香,出滋味后放鱼头翻炒

3.放水熬汤,等鱼的滋味出来了,再把豆腐切好了放下去

4.芹菜记得最后放,等鱼汤出现奶白色,放盐和味精,出锅

12.蒸鲫鱼

配料:鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油

做法:

1.鲫鱼清算好,鱼背上划几刀,抹上盐

2.准备一个小碗,放味精、酱油、胡椒粉、平均淋在鱼身上

3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。

4.锅里放水,把鱼放在锅里蒸非常钟,出锅时倒点芝麻油便可

13.酸菜鱼

配料:酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡精

做法:

1.把油烧热,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟,倒入酸菜煸炒

2.3分钟以后,放少量酱油和糖及鸡精,倒入开水漫过酸菜,烧开后捞出酸菜放在碗里,在汤水中下鱼片,水开就关火,把汤和鱼片倒入碗中。

14.酸汤肥牛

配料:熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购置的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋

做法:

1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎,金针菇洗洁净

2.把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋,放入金针菇,放盐、糖、鸡精、白醋若干,最后放入肥牛,水烧开后装盘。

15.电饭煲炒鸡翅

配料:鸡翅、油、糖、食盐

做法:

1.先放油按到煮饭键预热一下,差不多了就放鸡翅炒得半熟

2.放一点糖和食盐,10来分钟以后出锅

16.酒香豆苗

配料:豌豆苗、盐、糖、白酒

做法:

1.豆苗去根,洗净控干水份

2.油锅热了以后下豆苗,加适当盐、糖翻炒

3.出锅前倒半勺白酒便可

17.黑胡椒牛柳

配料:牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

做法:

1.牛肉切成牛柳,洋葱、青椒切片

2.先把牛柳炒到变色,加酱油和盐

3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅

18.蒜蓉蒸丝瓜

1配料:丝瓜、蒜、姜、辣椒

做法:

1.把丝瓜皮刮洁净,切好平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末

2.上锅蒸十分钟左右

19.白萝卜

配料:白萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋

做法:

1.白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会

2.出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋

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